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★春野菜をたべよう!
アスパラの丸ごとつくね
ほぼ包丁いらず!旬のアスパラを堪能しよう♪
※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。
ご了承ください。
0kcal
-g
15分
材料
2人分
鶏ひき肉・・・200g
アスパラガス・・・6本
卵黄・・・適宜
【A】
しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
油・・・大さじ1/2
作り方
〈提供元:トクバイ〉
アスパラガスは根元を切って、下から1/3の皮をピーラーでむく。ラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱して粗熱を取る。
ボウルにひき肉と【A】を入れ、よく揉んで肉だねを作る。肉だねを6等分にしてアスパラガスの中心部分につけ、アスパラの両端を残すように肉だねをのばしていく。
フライパンに油を入れて中火で熱し、Aを転がしながら焼き、全体に焼き色がつくまで焼く。お好みで卵黄をつけてどうぞ。
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