★春野菜をたべよう！

新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し 食材は『新じゃがいも』と『スナップえんどう』の２つだけ！ほくほく新じゃがは皮ごと調理！ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 25分 材料 2人分 新じゃがいも・・・５コ スナップエンドウ・・・８本 【Ａ】 洋風スープの素（顆粒）・・・小さじ１ 白ワイン・・・大さじ１ バター・・・１５ｇ 塩・こしょう・・・少々

作り方 〈提供元：トクバイ〉  じゃがいもは皮をよく洗い、皮をむかずに半分に切って水に５分ほどさらす。スナップエンドウは筋を取る。 フライパンに水３００ml（分量外）と【Ａ】、じゃがいもを入れる。蓋をして中火にかけ、１０分煮る。蓋を開けてスナップエンドウと塩・こしょうを加え、加え、ざっくりかき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。

★旬のレシピ ・チキンソテーのフレッシュトマトソース ・まぐろと鯛の紅白手まり寿司 ・パプリカのミートソース詰め ・アボカドと豆苗のグリーンサラダ

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・新生活応援☆作り置きメニュー ・春を感じる☆ピクニックランチ

★なすを使ったレシピ ・なすのミートグラタン ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすとズッキーニのマリネ

★そら豆レシピ ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め ・そら豆とほたてのしょうが炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし